在建冷庫時，承重結構一般為梁板式結構，也有一些冷庫會選用鋼筋混凝土結構。梁板式結構使用更加方便，這樣可以有效地防止屋面因伸縮變形而對墻體造成不良影響。還可讓冷庫在后期使用的過程中，溫度得到有效的控制，更有利于物品儲存。
冷庫安裝設備一般采用制冷機制冷，通過氣化溫度非常低的液體作為冷卻液，就可以在機械控制作用下形成蒸發作用，庫內的熱量也會被完全吸收，從而能夠實現冷庫內降溫的一個目的，目前市場上常使用的就是壓縮式冷藏機，壓縮式冷藏機又可以分成直接冷卻以及間接冷卻這兩種不同的模式。
直接冷卻是通過低壓蒸發管直接吸收冷庫內的熱量而起到降溫的目的 。間接冷卻是需要通過鼓風機才能降低庫房內溫度，空氣冷卻的方式優點是能迅速降低溫度，且冷庫內溫度非常均勻，在儲存的過程中，還能將冷庫內的二氧化碳等有毒氣體全部排出。
